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Obstboden mit Pfirsichen

Obstboden mit Pfirsichen
Obstboden mit Pfirsichen
  • Ergibt: 12 Stücke
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde Minuten
  • Portionsgröße: 1 Kuchen
Drucken Nährwerte (pro Portion)

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: 105kcal
  • Fett: 1,9g
  • - gesättigte Fette: 0,8g
  • Kohlenhydrate: 13,8g
  • - davon Zucker: 7,2g
  • - Ballaststoffe: 1,8g
  • Eiweiß: 6,3g
  • Portionsgröße: ein Stück
  • Natrium: 97,9mg
  • Cholesterin: 36,3mg

Obstboden mit Pfirsichen

von ninilikes 18. Februar 2020

Der Klassiker für die Kaffeetafel - da merkt keiner, dass dieser Kuchen zuckerfrei und high Protein ist, wetten? Beim Obst-Belag kann variiert werden, es entscheidet der persönliche Geschmack.

Zutaten

  • GOT7 Classic Protein 80 Vanilla - 25g
  • Dinkelmehl - 70g
  • Kokosmehl - 50g
  • Kartoffelfasern - 30g
  • Eier - 2
  • Magermilchjoghurt - 100g
  • Backpulver - 8g
  • Wasser - 250ml
  • GOT7 Flavor Powder Vanilla - 5g
  • GOT7 Flavdrops Butter Biscuit - nach Geschmack
  • Puddingpulver Vanille - 18g
  • Milch 1,5 % Fett - 250ml
  • Pfirsichhälften aus der Dose - eine Dose (Abtropfgewicht ca. 460g)

Zubereitung

  1. Dinkelmehl, Kokosmehl, Eier, Kartoffelfasern, Classic Protein 80 Vanilla, Joghurt, Backpulver und Wasser zu einem cremigen Teig verrühren.
  2. Teig mit Flavor Drops und Flavor Powder abschmecken.
  3. Teig in eine geölte Tarteform (Durchmesser ca. 28cm) geben.
  4. Den Boden bei 180 Grad Umluft 20-25 Minuten backen.
  5. Boden auskühlen lassen.
  6. Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden.
  7. Von der Milch ein paar EL abnehmen, das Puddingpulver einrühren.
  8. Milch aufkochen, das aufgelöste Puddingpulver unter schnellem rühren dazu geben und den Pudding kurz kochen lassen. (bei der Verwendung von ungesüßtem Puddingpulver den Pudding mit flüssigem Süßstoff abschmecken)
  9. Warmen Pudding auf den Boden geben und Pfirsichspalten auf dem Pudding anordnen.
  10. Kuchen kühl stellen.

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