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Hähnchenspieße mit Satay Sauce (kalorienärmer)

Hähnchenspieße mit Satay Sauce (kalorienärmer)
Hähnchenspieße mit Satay Sauce (kalorienärmer)
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionsgröße: 4 Portionen
Drucken Nährwerte (pro Portion)

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: 501 kcal
  • Fett: 28 g
  • - gesättigte Fette: 14 g
  • - ungesättigte Fette: 1 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • - davon Zucker: 3 g
  • - Ballaststoffe: 3 g
  • Eiweiß: 45 g
  • Portionsgröße: 1 Portion ohne Beilagen
  • Natrium: 2 g

Hähnchenspieße mit Satay Sauce (kalorienärmer)

von Mr. Food Foox 30. April 2019

knusprig-würziges Hähnchen am Spieß dazu eine cremige Satay Sauce. Wenger Fett als das Original und ohne Zucker - natürlich mit Foox' Geschmacksgarantie ?

 

Zutaten

  • Hähnchen Innenbrustfilet - 600 g
  • (Holz)Spieße - 6 Stk.
  • Kokosöl - zum Braten
  • für die Hähnchen-Spieß-Marinade
  • Kokosnussmilch (leicht) - 50 ml
  • Curry Pulver - 5 g
  • GOT7 Xylit - 10 g
  • Red Curry Paste - 15 g
  • Salz - 5 g
  • Chili Flocken - 1 Prise
  • für die Satay-Sauce (Erdnussoße)
  • Kokosnussmilch (leicht) - 350 ml
  • GOT7 Peanutbutter smooth - 100 g
  • Red Curry Paste - 15 g
  • Soja Sauce - 30 g
  • Apfelessig - 20 g
  • GOT7 Xylit - 40 g
  • Wasser - 100 - 150 ml
  • Chili Flocken - nach Geschmack
  • optional
  • Basmati-Reis
  • Zucchini (geschmorrt)
  • Erdnüsse - gehackt, angebraten
  • Koriander - einige Blätter

Zubereitung

  1. Hähnchen in 2-3cm große Stück schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Holz-Spieße ggf. wässern (damit sie später nicht verbrennen)

Hänchen-Marinade

  1. aus Kokosnussmilch, Currypulver, -paste, GOT7 Xylit und Salz eine Marinade anrühren und zum Hähnchen in die Schüssel geben.
  2. alles gut vermengen und 10-15min ziehen lassen.
  3. Hähnchen zu gleichen Teilen auf die Holzspieße verteilen und in etwas Kokosöl von allen Seiten braten.

Satay-Sauce

  1. Kokosnussmilch, GOT7 Erdnussbutter, Essig, Xylit, Soja Sauce und Curry Paste in einen Wok (oder Topf) geben und mit dem Schneebesen glatt rühren
  2. 2/3 Wasser hinzufügen und Alles unter Rühren kurz aufkochen.
  3. 5-10min Köcheln lassen und ggf. das restl. Wasser* hinzufügen
  4. mit Chili-Flocken und etwas Salz abschmecken

dazu passt

  1. Basmati-Reis und geschmorrte Zucchini. Geht aber auch ohne Beilagen gut runter ✌

Wünsche Guten Appetit 

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