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Blueberry Cheesecake (no bake)

Blueberry Cheesecake (no bake)
Blueberry Cheesecake (no bake)
  • Ergibt: 1 Kuchen, 16er Rundform
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionsgröße: 4 Sück
Drucken Nährwerte (pro Portion)

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: 784 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 76 g
  • Eiweiß: 99 g
  • Portionsgröße: ganzer Kuchen

Blueberry Cheesecake (no bake)

von kattishealthykitchen 20. August 2019

super cremiger und fruchtiger Cheesecake, der nicht gebacken werden muss

Zutaten

  • für den Boden
  • Dinkelmehl - 40 g
  • Backpulver - 5 g
  • Puddingpulver Karamell - 10 g
  • Apfelmus - 30 g
  • Ei - 1 Stück
  • GOT7 Flavdrops Toffee - nach Geschmack
  • Flüssigsüßstoff - nach Geschmack
  • für die Creme-Schicht
  • Magerquark - 500 g
  • Frischkäse light 0,2% - 200 g
  • GOT7 Flavdrops Blueberry Muffin - nach Geschmack
  • Blattgelatine - 2 Stück
  • Blaubeeren - 100 g

Zubereitung

Boden:

  1. Dinkelmehl, Backpulver, Puddingpulver Karamell, Apfelmus, Ei, Flavor Drops Toffee und Flüssigsüße gut miteinander verrühren.
  2. Den Teig in eine 16er Silikon-Rundform geben und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 12 Minuten backen.
  3. Nach Erkalten den Boden aus der Form nehmen, auf einen Teller legen und einen Tortenring drum spannen.

Creme-Schicht

  1. Magerquark, Frischkäse, Flavor Drops Blueberry Muffin und Flüssigsüße verrühren und in einem Topf langsam auf kleiner Stufe erwärmen.
  2. Zwei in kaltem Wasser eingeweichte Blätter Gelatine unterrühren, bis sich die Gelatine komplett aufgelöst hat und die Quarkmasse auf den Boden geben.
  3. Die Quarkmasse mit 100 g Blaubeeren belegen.
  4. Den Kuchen gut durchkühlen lassen (am besten über Nacht).

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von kattishealthykitchenKuchen, Low-Carb

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